メスティンでテリヤキチキン丼｜ホットサンドメーカーで簡単キャンプ飯

外で食べると別格。ガツンと旨いキャンプ飯！

メスティンでご飯を炊き、ホットサンドメーカーで焼いたてりやきチキンをのせた簡単キャンプ飯。

甘辛いタレがしっかり絡んだ鶏肉と、ふっくらご飯の相性は抜群です。

アウトドアでも手軽に作れる、満足感のある一品ですよ。

材料(1人分・1合/茶碗2杯分)

　・鶏肉もも肉　　　　　　　300g　

　・卵　　　　　　　　　　　1個　　　　　

　・お米　　　　　　　　　　1合

　・水　　　　　　　　　　　200ml

　・サラダ油　　　　　　　　適量

　・刻みネギ　　　　　　　　適量

　※下味

　■塩、コショウ　　　　　　少々

　■小麦粉　　　　　　　　　適量

　■酒　　　　　　　　　　　大2

　※合わせ調味料

　▲みりん　　　　　　　　　大4

　▲しょうゆ　　　　　　　　大2

　▲砂糖　　　　　　　　　　小1

調理時間

・約60分

作り方

1.ごはんをメスティンで炊きます。

🔍失敗しないごはんの炊き方は、こちらを参考にして下さい。

2.メスティンで、温泉たまごを作ります。

🔍温泉たまごの作り方は、こちらを参考にして下さい。

3.鶏肉に塩コショウを振って、小麦粉をまぶします。

4.ホットサンドにサラダ油を敷き、鶏肉の皮の面を下にしフタをして中火でこんがり焼きます。

5.こんがり焼けたら、ホットサンドを反対に返しお酒を入れてフタを閉じ2分くらい蒸し焼きにします。

6.余分な油をキッチンペーパーで拭き取って、▲の調味料を入れ弱火で両面調味料を絡めます。

7.絡まったら、鶏肉を上げて2cm間隔に切り炊けたごはんの上にのせます。

8.ホットサンドに残った調味料を、弱火でとろみがつくまで煮ます。

9.調味料が煮詰まったら、鶏肉とごはん上に掛けます。

10.刻みネギ・温泉たまごをのせたら出来上がりです。

へべれけポイント

・今回はごはんを炊きましたが、サトウのごはんでも代用出来ますよ。

・鶏肉は皮の面から焼いて、香ばしく仕上げて下さいね。

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