エガちゃんねる、バズレシピちゃんねるコラボ！麻婆カレー再現レシピ！

こんにちは、へべれけさんです。

超料理初心者の江頭2:50さんと、料理研究家のリュウジさんがYouTubeでコラボして、エガちゃんに料理を教えています。

とても美味しそうなので、レシピを紹介します。

凄く簡単に作れて、美味しいので是非作ってみて下さいね。

材料(2人分)

　・絹豆腐　　　　　　　300g(1パック)
　・豚ひき肉　　　　　　180g

　・ニンニク　　　　　　2片
　・長ネギ　　　　　　　1/2本
　・サラダ油　　　　　　少量
　・甜麺醤　　　　　　　大1
　・豆板醤　　　　　　 大1
　・ごま油　　　　　　　小2
　・水　　　　　　 　　250ml
　・塩　　　　　　　　　1つまみ

　・酒　　　　　　　　　大1

　・はちみつ　　　　　　小1

　・カレールー　　　　　2片

　・ごはん　　　　　　　200g

　

調理時間

・約30分

作り方

1.ニンニク、長ネギをみじん切りにします。

2.豚ひき肉に塩を振って、下味を付けます。

3.ダッチオーブンにサラダ油を敷き、ニンニクを中火で炒めます。

4.ニンニクの香りが出て来たら、豚ひき肉を入れて炒めます。

5.ある程度豚ひき肉が炒まったら、酒と甜麺醤と豆板醤を入れて混ぜ合わせます。

6.ごま油と水を入れて、ひと煮立ちさせて弱火にします。

7.絹豆腐をスプーンにすくって入れていきます。

8.沸いてきたら、はちみつとカレールーを入れて少し煮込みます。

9.最後に長ネギを入れます。

10.お皿にごはん盛り付けルーを掛けて完成です。

ポイント

・料理初心者でも、簡単に作れるレシピになってました。

・写真は4人分で作っています。

・とても美味しくて、うましら〜でした。

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