こんにちは、へべれけさんです。
超料理初心者の江頭2:50さんと、料理研究家のリュウジさんがYouTubeでコラボして、エガちゃんに料理を教えています。
とても美味しそうなので、レシピを紹介します。
凄く簡単に作れて、美味しいので是非作ってみて下さいね。
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材料(2人分)
・絹豆腐 300g(1パック)
・豚ひき肉 180g
・ニンニク 2片
・長ネギ 1/2本
・サラダ油 少量
・甜麺醤 大1
・豆板醤 大1
・ごま油 小2
・水 250ml
・塩 1つまみ
・酒 大1
・はちみつ 小1
・カレールー 2片
・ごはん 200g
調理時間
・約30分
作り方
1.ニンニク、長ネギをみじん切りにします。
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2.豚ひき肉に塩を振って、下味を付けます。
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3.ダッチオーブンにサラダ油を敷き、ニンニクを中火で炒めます。
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4.ニンニクの香りが出て来たら、豚ひき肉を入れて炒めます。
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5.ある程度豚ひき肉が炒まったら、酒と甜麺醤と豆板醤を入れて混ぜ合わせます。
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6.ごま油と水を入れて、ひと煮立ちさせて弱火にします。
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7.絹豆腐をスプーンにすくって入れていきます。
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8.沸いてきたら、はちみつとカレールーを入れて少し煮込みます。
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9.最後に長ネギを入れます。
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10.お皿にごはん盛り付けルーを掛けて完成です。
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ポイント
・料理初心者でも、簡単に作れるレシピになってました。
・写真は4人分で作っています。
・とても美味しくて、うましら〜でした。
おすすめ料理
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