最強の唐揚げレシピ｜外カリ中ジュワ！簡単で失敗しない作り方

一口で確信、“これが正解”

鶏もも肉を使った、外はカリッと中はジューシーに仕上がる最強の唐揚げレシピです。
下味マヨネーズとウスターソースを効かせ、片栗粉でカリカリ食感に揚げました。
簡単な工程で失敗しにくく、ご飯にもお酒にもよく合う定番おかずですよ。

材料(2人分)

　・鶏もも肉　　　　　　　　1枚(300g)

　■ウスターソース　　　　　大4

　■マヨネーズ　　　　　　　大1

　・片栗粉　　　　　　　　　適量

　・サラダ油　　　　　　　　適量

調理時間

・約15分(漬け込み時間は含んでいません)

作り方

1.鶏肉を一口大に切ります。

2.タッパーに、■の調味料と鶏肉を入れて揉み込みます。

3.1時間ほど漬け込みます。

4.漬け込んだ鶏肉に、片栗粉をまぶします。

5.小さめのフライパンに、サラダ油を底から1cmくらい入れて揚げ焼きします。

6.中火で両面カラッと揚げます。

7.キッチンペーパーで油を切って出来上がりです。

へべれけポイント

・下味を付ける時、マヨネーズが分離するのでしっかり混ぜて下さいね。

・小麦粉より片栗粉の方が、カリっと揚がりますよ。

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