パリもち食感が美味しい薄型クロワッサン！クルンジを作ろう！

こんにちは、へべれけさん(インスタはこちら)です。

今韓国で流行っている新食感スイーツのクルンジを作りました。

クロワッサンがぺっちゃんこになっていて、パリもちの食感が美味しいスイーツです。

業務用スーパーに売っている、クロワッサンの生地を使って簡単に作れますよ。

とても美味しいので、是非作って下さいね。

材料

　・クロワッサン　　　　　　4個

　　(生地を冷凍してある物)

　・砂糖　　　　　　　　　　大1

　・バター　　　　　　　　　5g

　

調理時間

・約15分/2人分

作り方

1.冷凍クロワッサンの生地を、15〜20分くらいお皿の上に置き解凍します。(下の写真は、業務用スーパーで売っている冷凍のクロワッサン生地です)

2.まな板と麺棒を用意します。

3.まな板の上に、ラップを敷きます。

4.その上にクロワッサンを4個載せます。

5.その上に更にラップを敷きます。

6.クロワッサンを麺棒でぺっちゃんこにします。

7.ぺっちゃんこになったら、上のラップを外して砂糖を振ります。

8.フライパンにバターを出します。

9.⑦のクロワッサンを、砂糖の振った面を下にしてフライパンに置き砂糖を振ります。

10.弱火で火を付けて、フライパン返しでクロワッサンをたまに押さえながら焼きます。

11.片側が焼けてきたら、反対にひっくり返したまにフライパン返しで押さえながら焼きます。

12.両面こんがり焼けたら出来上がりです。

13.横から見ると凄く薄くなっています。

ポイント

・クロワッサンが膨らんでくるので、フライパン返しで押さえながら焼いていきます。

・少し冷めてから食べると、パリもち食感が美味しいクルンジになりますよ。

・お好みでアイスやシロップなどを掛けて食べて下さいね。

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