電子レンジで簡単おつまみ！肉巻きえのき！

電子レンジで簡単に作れる、肉巻きえのきを作りました。

シャキシャキえのきと豚肉が相性良く、ポン酢でさっぱり食べられる一品です。

電子レンジで簡単に作れるので、是非作ってみて下さいね。

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材料(4人分)

　・豚ロース肉　　　　　　　　　　400g

　・えのき　　　　　　　　　　　　1袋

　■酒　　　　　　　　　　　　　　大2

　■めんつゆ　　　　　　　　　　　大2

　▲きざみねぎ　　　　　　　　　　少々

　▲ごま　　　　　　　　　　　　　少々

　▲一味　　　　　　　　　　　　　お好みで

　・ポン酢　　　　　　　　　　　　適量

調理時間

・約15分

作り方

1.えのきの石づきを切り、3cmぐらいになるようにほぐします。

2.豚肉に①のえのきを巻きます。

3.耐熱皿に②を入れ、■の調味料を入れます。

4.ラップをして、電子レンジで600W-7分に合わせてチンします。

5.▲の調味料をかけてポン酢と一緒に食べて下さいね。

ポイント

・さっぱりヘルシーな、おつまみにもおかずになりますよ。

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