【SNSで話題】ピザ生地の代わりにライスペーパーを使って、グルテンフリーのピザを作りました。
パリパリとした食感がやみつきになる一品です。
ランチにはもちろん、おつまみにもおすすめですよ。
小麦アレルギーのお子さんでも美味しいピザが食べれますよ。
目次
材料(1人分/1枚分)
・ライスペーパー 3枚
・トマトケチャップ 大1
・玉ねぎ 1/3個
・ベーコン 15g
・コーン缶 130g
・ピザ用チーズ 70g
・塩、コショウ 適量
調理時間
・約15分
作り方
1.玉ねぎをみじん切り、ベーコンを1cm間隔に切ります。
2.コーン缶の水を切ります。
3.ライスペーパーを、1枚ずつさっと水にくぐらせ3枚に重ねてフライパンに敷きます。
4.ライスペーパーに、トマトケチャップを薄く塗り伸ばします。
5.玉ねぎを載せます。
6.次にベーコン、コーンを載せて、お好みで塩コショウを振ります。
7.最後にピザ用チーズを、全体を覆うように多めに載せます。
フライパンに蓋をして弱火で火をかけます。
8.チーズが溶けてきたら、フライパンの蓋を取り中火でライスペーパーのふちがカリッとするまで焼きます。
9.カリッとしたら出来上がりです。
10.最後に切り分けて下さいね。
ポイント
・具はお好みのもので大丈夫ですが、水分が多い具材はしっかり水気を切ってから載せて下さいね。
・ベーコンのかわりに、ウィンナーやツナ缶などアレンジしてみて下さいね。
・写真は3枚分の量で作ってます。
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